カフェ・ウィーンのケーキ①

　各地の三越の中に入っているカフェウィーンは，ウィーン市，ウィーン商工会議所，ウィーンカフェハウス協会から日本で唯一認定を受けたカフェです。しかし，その三越は過去にウィーンにある伝統カフェのひとつ「カフェモーツァルト」を買収して，お土産屋をオープンしようとしました。当然ウィーン中のひんしゅく（カフェの伝統をどう心得ているのかetc）を浴びて撤回となりましたが，カフェウィーンを展開しながら情けなく思った覚えがあります。まぁ，それも過去のことですが･･･。

↑　バレンタインデーに向けてカフェウィーンも特別のデイスプレーをしていました。

↑　ケースにならんだケーキたち

↑　クマの食べたケーキ。アップルが入ってキャラメルソースのかかったシブストというケーキです。飲み物は定番のメランジェです。

↑　ノコの食べたケーキ。ザッハトルテとメランジェです。

　最近，ランチメニュー（ウィーンランチ），食事メニュー（昔はヴィナーシュニッツェルもあったのです。）がなくなり，ケーキの予約受付をやめ，銀盆の上に水の入ったグラス，その上にスプーンというウィーンのカフェの伝統スタイルをやめて普通の喫茶店のように最初に水が出てくるようになりました。店を閉めるまでに至らなくても，カフェウィーンという名前の普通の喫茶店になってしまわないか心配をしています。