シュパーゲルが５月を告げる
ドイツではアスパラガスと言えばホワイトアスパラガスのこと，シュパーゲルという名前しかありません。長く暗く寒い冬があけて，陽光の溢れる季節を迎えた喜びを祝うため，この時期のドイツでは，家庭でもレストランでも主役はシュパーゲルです。普通レストランのメインメニューは，肉か魚ですが，この時期だけは，野菜のシュパーゲルもメイン料理となります。野菜がメインと聞いてびっくりされる方も多いようです。それだけ，土の中から勢い良く顔を出すシュパーゲルの存在は大きいのです。日本で言えば，筍のような存在でしょうか。 初物は日本に限らずドイツでも高値がつき，キロ１０ユーロ（約１１２０円）くらいです。しかし，時間と共に次第に値下がりし，大体キロ１～５ユーロくらいで売られています。ちなみに，日本のグリーンアスパラガスは，キロに換算するとシュパーゲルの初物よりも高く，キロ１３００円から１５００円くらいしますので驚きます。
シュパーゲルは，あまり売っていない･･･
さて，最近ドイツに行ってないクマとノコですが，気分だけはドイツの５月を味わいたいのです。でも，なかなか近所のスーパー辺りではシュパーゲルは売っていません。かといって，グリーンアスパラガスでは，雰囲気が違うし･･･。そう言えば，冬にドイツに行ったときは，瓶詰めのシュパーゲルを買ってサラダにしたことがあったっけ･･･と言うことで，なんちゃってホワイトアスパラガスの登場です。
これもホワイトアスパラガス（＝シュパーゲル）ということにしました。
マヨネーズを添えて食べました。お味は，缶詰らしくて･･･。本物が食べた～い！！！
