カフェ・ウィーンのケーキ③

　今週もカフェ・ウィーンでメランジェを飲んでケーキを食べてきました。
　クマとノコが長年通っているのは，ケーキがおいしいことは勿論ですが，おいしいメランジェが飲めること，本物のウィーンのカフェにこだわっているところです。メニューの他に銀盆に乗ってケーキと飲み物が出てきたり，店内の装飾や調度品がユーゲント・シュティールで揃えられていて，ウィーン工房風のテキスタイルが使われていたり，曲木の椅子があったりします。
　最近は店内が騒がしくなり，静かにワルツに耳を傾けることは無理ですが，お気に入りの場所です。

↑(カフェ認定書)ウィーン伝統のカフェ文化を継承しているカフェであることの証です。しかし，最近少しずつ伝統から離れていますので，認定書を返上する日が来ないか心配しています。　　

↑（室内インテリア）ユーゲント・シュティールの照明　　

↑（室内インテリア）ウィーンのカフェお約束のコート掛けと新聞ホルダー　　

↑（カーディナルシュニッテン）ウィーンのポピュラーなケーキです。カーディナルとは，枢機卿という意味ですので，本来は枢機卿の礼服の色である，白色，黄色，赤色の３色のケーキです。しかし，最近では赤色にラズベリージャムをサンドしないで，コーヒークリームを使用したものが多いようです。カフェ・ウィーンでもコーヒークリームを使っています。クマが注文！　

↑（マローネントルテ）こちらもウィーンのポピュラーなケーキの１つです。名前のとおり栗のケーキです。モンブランのような強い味ではなく，優しい味がします。ノコが注文！　

↑（メランジェ）このメランジェは絶品かも？クマは，本場ウィーンのメランジェと良い勝負をしていると思います。モーツァルトのコインチョコが最近付くようになりました。これは大歓迎です。

　以前は，季節感のあるケーキが何種類もありましたが，最近は定番がほとんどになりました。キルシュのケーキとかベリーのケーキがあっても良いと思うのですが･･･。